Le Bocage, votre restaurant de saison a deux pas de Lambesc

Pourquoi venir de Lambesc pour dejeuner ou diner au Bocage

Lambesc est un village qui se merite. Niche entre les collines de la Trevaresse et les premiers contreforts du Luberon, ce bourg provencal de caractere seduit par son patrimoine, ses ruelles etroites et son art de vivre. On y admire la celebre horloge du Jacquemard, perchee sur le beffroi, qui rythme les journees depuis des siecles. On flane devant l'eglise Notre-Dame-de-l'Assomption, on decouvre les fontaines du vieux centre et l'on respire cette atmosphere de village authentique que tant de communes ont perdue. Pourtant, lorsque vient l'envie d'une table differente, d'un repas qui marque les esprits, nombreux sont les Lambescains a prendre la route vers La Roque-d'Antheron.

C'est la que se trouve Le Bocage, un restaurant de cuisine de saison installe sur la place du village. Ce qui motive le deplacement, c'est d'abord la promesse d'une cuisine qui ne triche pas. Gilles Serrus, le chef, travaille chaque jour avec les produits de la vallee de la Durance. Il n'achete que ce qui est mur, que ce qui a pousse dans la bonne saison, que ce qui vient de producteurs qu'il connait personnellement. Cette exigence, simple dans son principe, rare dans son execution, se ressent des la premiere bouchee. Les habitants de Lambesc qui ont pris l'habitude de ce petit trajet le confirment : on ne revient pas au Bocage par hasard, on y revient parce que la cuisine de Gilles a quelque chose d'irremplacable.

Au-dela de l'assiette, c'est aussi l'atmosphere du lieu qui attire. Le Bocage n'a rien d'un restaurant impersonnel. La salle est chaleureuse, la terrasse donne sur la place ombragee de La Roque-d'Antheron, et le service se fait avec une attention naturelle, sans affectation. On s'y sent accueilli comme chez un ami qui cuisine remarquablement bien. Pour les Lambescains, ce depaysement discret, ce changement de decor a quelques kilometres seulement de chez soi, transforme un simple repas en une parenthese agreable.

Lambesc - La Roque-d'Antheron : un trajet de quinze minutes par la D15

L'un des atouts du Bocage pour les habitants de Lambesc, c'est la facilite du trajet. La departementale D15 relie directement les deux communes en traversant un paysage qui incite a la contemplation plutot qu'a la precipitation. Des la sortie de Lambesc, la route s'engage entre les oliveraies et les champs de lavande, longe les murets de pierres seches qui deliminent les parcelles et offre des vues degagees sur les collines environnantes. En une quinzaine de minutes, sans autoroute ni zone industrielle, on atteint La Roque-d'Antheron.

Ce trajet a le merite de constituer une veritable transition. On quitte le rythme du quotidien, les preoccupations de la semaine, pour entrer progressivement dans un etat d'esprit propice au plaisir de la table. La campagne entre Lambesc et La Roque-d'Antheron est particulierement belle au printemps, lorsque les amandiers fleurissent et que les cerisiers parent le paysage de blanc. En ete, la lumiere rasante du soir dore les vignes et les champs de ble. A l'automne, les feuillages des chenes et des platanes prennent des teintes flamboyantes. Meme en hiver, la douceur du climat provencal rend cette route plaisante, avec ses pins toujours verts et la promesse d'un repas reconfortant a l'arrivee.

Un itineraire entre patrimoine et nature

Pour ceux qui souhaitent varier les trajets, il existe un itineraire alternatif passant par Rognes et ses carrieres de pierre, qui ajoute quelques minutes mais offre un panorama different sur la vallee. Quelle que soit la route choisie, l'arrivee a La Roque-d'Antheron se fait toujours par des chemins bordes de verdure, loin du tumulte des grands axes. On gare sa voiture facilement, on rejoint la place a pied, et l'on pousse la porte du Bocage avec cette sensation agreable d'avoir laisse le monde exterieur un peu plus loin derriere soi.

Un cadre provencal preservee a La Roque-d'Antheron

Si Lambesc charme par son centre historique et son horloge emblematique, La Roque-d'Antheron possede elle aussi une identite forte. Ce village de la vallee de la Durance a su preserver son caractere sans ceder aux sirenes de l'urbanisation galopante. Ses places sont encore de vrais lieux de vie, ses fontaines coulent toujours, et ses facades de pierre racontent des siecles d'histoire provencale. Le Bocage s'inscrit parfaitement dans ce decor. Installe au 1 place du Docteur Jean-Louis Turcan, le restaurant occupe un emplacement central, a deux pas de la mairie et de l'eglise du village.

La terrasse du Bocage est un lieu a part. A l'ombre des platanes, on dejeune ou l'on dine en ecoutant le murmure de la fontaine voisine et le chant des cigales en saison. Ce cadre n'a rien de factice : il est le prolongement naturel d'un village qui vit encore au rythme des saisons et des marches. Pour un habitant de Lambesc, retrouver cette authenticite a quelques kilometres de chez soi est un privilege. On reconnait ici la meme Provence que celle qui fait le charme de Lambesc, mais avec un regard different, une lumiere un peu autre, un rythme propre a La Roque-d'Antheron.

Le village est egalement connu pour son Festival international de piano, qui se tient chaque ete dans le parc du chateau de Florans. Cet evenement d'envergure mondiale attire des melomanes de toute l'Europe et confirme le statut de La Roque-d'Antheron comme lieu de culture et de raffinement. Combiner un concert au festival avec un diner au Bocage est devenu un rituel pour de nombreux habitues venus de Lambesc et des communes environnantes.

Gilles Serrus, un chef fidele au terroir provencal

La cuisine du Bocage porte la signature d'un homme qui a choisi de mettre son savoir-faire au service du produit plutot que de sa propre image. Gilles Serrus est un chef discret dont le parcours l'a conduit dans des maisons exigeantes avant de poser ses valises a La Roque-d'Antheron. Ce qu'il a retenu de ces experiences, c'est qu'un grand plat commence toujours par un grand produit. Au Bocage, cette conviction se traduit par des choix radicaux : pas de carte figee, pas de plats prepares a l'avance, pas de compromis sur la fraicheur.

Chaque matin, le chef se fournit aupres des maraichers de la vallee de la Durance, des eleveurs locaux et des pecheurs de la cote. Il compose ses menus en fonction de ce qu'il trouve, et non l'inverse. Un jour, ce seront des courgettes fleurs farcies d'une delicate mousse de poisson, accompagnees d'un coulis de tomates anciennes. Un autre jour, un carre d'agneau de Sisteron roti aux herbes du jardin, servi avec un gratin de legumes de saison. Cette approche suppose une maitrise technique reelle et une capacite d'adaptation permanente que seuls les cuisiniers les plus experimentes possedent.

Les habitants de Lambesc qui frequentent le Bocage apprecient particulierement cette sincerite. Dans un monde ou la restauration cede parfois a la facilite des produits industriels et des recettes standardisees, trouver une table ou chaque assiette est pensee, preparee et dressee avec soin a quelque chose de rassurant. On sait ce que l'on mange, on sait d'ou cela vient, et l'on sait que le chef y a mis toute son attention.

Une cuisine qui change au fil des saisons

La carte du Bocage n'est jamais la meme d'un mois a l'autre, et c'est precisement ce qui fidele les convives. Le printemps amene les asperges vertes, les petits pois frais, les premieres fraises et les herbes aromatiques qui parfument la cuisine des leur arrivee. Les assiettes se font legeres, colorees, portees par la fraicheur des premiers beaux jours. L'ete installe les tomates charnues, les aubergines, les poivrons et les peches de vigne, avec des preparations qui privilegient la simplicite et les saveurs brutes.

L'automne apporte les champignons des collines, les courges, les figues violettes et les premiers gibiers. Les cuissons s'allongent, les sauces se font plus profondes, les desserts explorent les noix, les coings et les poires. L'hiver, enfin, est la saison des plats qui rechauffent : daubes provencales longuement mijotees, soupes de legumes oublies, gratins genereux et agrumes de la region qui apportent une note vive dans les assiettes les plus enveloppantes.

Le dejeuner : une formule accessible et soignee

Du lundi au vendredi, le service du midi offre une formule qui permet de gouter la cuisine de Gilles Serrus dans un format adapte a la pause dejeuner. Entree, plat et dessert se succedent avec fluidite, prepares avec le meme soin que le soir. Le pain est fait maison, les vins au verre sont choisis avec discernement et le rapport qualite-prix est salue par tous les convives. Pour un Lambescain qui dispose d'une heure et demie de pause, le trajet aller-retour de trente minutes laisse largement le temps de profiter d'un dejeuner complet dans un cadre enchanteur.

Le diner : une experience plus intimiste

Les mercredis, jeudis et vendredis soirs, le Bocage revele une autre facette. L'eclairage se fait plus doux, le rythme du service ralentit, et la carte propose des preparations plus elaborees. C'est le moment ideal pour un diner en amoureux, une soiree entre amis ou une celebration familiale. Les convives venus de Lambesc profitent de la route du retour, paisible et deserte a cette heure, pour prolonger le plaisir d'une soiree reussie. Ce petit trajet nocturne a travers la campagne provencale fait lui aussi partie de l'experience.

Lambesc et La Roque-d'Antheron : deux villages, un meme amour de la Provence

Lambesc et La Roque-d'Antheron partagent bien des traits communs. Toutes deux sont des communes profondement provencales, attachees a leur patrimoine et a leur cadre de vie. A Lambesc, on est fier du Jacquemard et du centre historique qui attire les visiteurs depuis des generations. Les moulins a huile d'olive de la commune perpetuent une tradition seculaire et rappellent que cette terre a toujours ete nourriciere. L'eglise Notre-Dame-de-l'Assomption, avec sa facade baroque, temoigne de la richesse culturelle du village. A La Roque-d'Antheron, c'est la Durance qui a faconne l'identite, avec ses jardins, ses vergers et cette terre fertile qui donne des fruits et des legumes d'une saveur incomparable.

Cette proximite geographique et culturelle explique pourquoi tant de Lambescains se sentent chez eux au Bocage. On y retrouve les memes valeurs : le gout du produit bien fait, le respect des traditions, la convivialite qui ne se commande pas. Gilles Serrus, en choisissant de s'installer dans ce village, a intuitivement compris que sa cuisine trouverait ici un echo naturel. Les legumes qu'il cuisine ont pousse sous le meme soleil que ceux des jardins de Lambesc. Les oliviers qui bordent la route entre les deux villages produisent cette huile d'olive fruitee qui parfume ses preparations. Il y a une coherence profonde entre le terroir et l'assiette, entre le paysage que l'on traverse et le repas qui nous attend.

Informations pratiques pour venir depuis Lambesc

La reservation est recommandee, surtout pour le service du soir ou le nombre de couverts est volontairement limite afin de garantir la qualite du service et de la cuisine. Un simple appel telephonique suffit pour retenir sa table. Le stationnement a La Roque-d'Antheron est aise et gratuit, avec plusieurs places disponibles a proximite immediate de la place. Pour ceux qui souhaitent prolonger l'escapade, le village et ses alentours offrent des possibilites d'hebergement en chambres d'hotes et gites de charme, nichees entre les vignes et les oliveraies.