Bienvenue sur le blog du restaurant Le Bocage, votre table de confiance au coeur de La Roque-d'Anthéron, dans les Bouches-du-Rhône. Ici, nous partageons notre passion pour la cuisine provençale de saison, les rencontres avec les producteurs locaux et les événements qui rythment la vie de notre village. Que vous soyez un habitant de la région ou un voyageur de passage en Provence, ces pages vous invitent à découvrir ce qui fait battre le coeur de notre maison : les produits du terroir, le savoir-faire de notre chef Gilles Serrus et cette convivialité sans artifice qui définit la table provençale.
Chaque article est une invitation à mieux connaître notre territoire, ses producteurs, ses traditions culinaires et les moments forts qui réunissent les amoureux de la bonne cuisine. De la cueillette des herbes sauvages dans le Luberon à la sélection des vins de la vallée de la Durance, nous vous emmenons dans les coulisses d'une cuisine sincère, ancrée dans le rythme des saisons.
Du marché de Pertuis aux collines du Luberon, la Provence offre une richesse de produits qui change au fil des mois. Légumes gorgés de soleil, herbes aromatiques fraîchement cueillies, huile d'olive première pression : découvrez comment ces trésors du terroir nourrissent notre cuisine au quotidien.
Chaque été, le Festival International de Piano attire des mélomanes du monde entier dans notre village. Entre deux concerts au Parc du Château de Florans, il faut bien se restaurer. Voici nos conseils pour profiter pleinement de cette période exceptionnelle à La Roque-d'Anthéron.
Mariage, anniversaire, séminaire ou repas de famille : privatiser un restaurant en Provence, c'est offrir à vos convives un cadre authentique et une cuisine sur mesure. Découvrez notre guide complet pour organiser votre événement privé dans les meilleures conditions.
Le bistro provençal n'est pas un simple lieu de restauration : c'est un espace de vie, de partage et de transmission. Des petites tables de village aux adresses reconnues, la tradition du bistro perdure et se réinvente. Découvrez cette culture culinaire qui nous est chère.
La Provence est bien plus qu'une destination touristique. C'est un terroir d'une richesse gastronomique exceptionnelle, faonné par des siècles de traditions agricoles et culinaires. Des oliveraies de la vallée des Baux aux vergers de cerises du Luberon, chaque parcelle de cette région raconte une histoire de goût et de patience. Les marchés provençaux, comme ceux de Pertuis, d'Aix-en-Provence ou de Lourmarin, demeurent le coeur battant de cette culture alimentaire. On y retrouve les maîtres fromagers, les marâichers qui travaillent encore à la main, les pêcheurs de la côte méditerranéenne et les vignerons qui perpétuent des savoir-faire ancestraux.
Au restaurant Le Bocage, situé sur la place du village de La Roque-d'Anthéron, nous puisons dans cette abondance pour composer une carte qui évolue naturellement avec les saisons. Le printemps apporte les asperges vertes de Mallemort et les fraises de Carpentras. L'été explose avec les tomates anciennes, les courgettes fleurs et les pêches de vigne. L'automne nous offre les champignons des forêts du Luberon et le raisin muscat. L'hiver, enfin, nous réchauffe avec les daubes, les soupes de courge et les truffes du Ventoux. Cette rotation naturelle n'est pas un choix marketing : c'est la manière dont on mange ici depuis toujours.
Niché entre la Durance et le massif du Luberon, le village de La Roque-d'Anthéron (13640) jouit d'une situation géographique privilégiée. À mi-chemin entre Aix-en-Provence et Salon-de-Provence, à proximité de Pertuis et de Lourmarin, ce bourg de caractère séduit par son calme, ses platanes centenaires et son art de vivre provençal. Le Château de Florans, qui accueille chaque été le Festival International de Piano, a fait connaître La Roque-d'Anthéron bien au-delà des frontières de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur. Mais c'est au quotidien que le village dévoile ses plus belles qualités : une vie locale authentique, des artisans passionnés et des restaurateurs qui refusent la facilité au profit du goût.
C'est dans cet environnement que notre chef Gilles Serrus a choisi d'installer sa table. Formé aux fondamentaux de la cuisine française, il a développé au fil des années un style personnel, nourri par la proximité des producteurs et par une connaissance intime du terroir. Sa cuisine ne cherche pas la complication : elle vise la justesse du goût, l'équilibre des textures et la générosité des portions. Chaque assiette témoigne d'un respect profond pour le produit et pour ceux qui le cultivent.
Ce blog est né d'une envie simple : partager avec vous ce qui se passe en coulisses. Derrière chaque plat servi au Bocage, il y a une rencontre avec un producteur, un choix de matière première, une technique de cuisson réfléchie. Nous souhaitons raconter ces histoires parce qu'elles donnent du sens à ce que vous trouvez dans votre assiette. Vous y découvrirez également des conseils pratiques pour vos séjours dans la région, des idées pour découvrir la Provence autrement et des récits sur les événements culturels qui font la fierté de notre territoire.
Nous publierons régulièrement de nouveaux articles sur des thèmes variés : les produits de saison en Provence, les bonnes adresses autour du Festival de Piano, la privatisation de restaurant pour vos événements ou encore la tradition du bistro authentique. N'hésitez pas à revenir consulter ces pages et à partager celles qui vous parlent.
Si vous souhaitez prolonger l'expérience, notre équipe vous accueille chaque jour au 1 Place Docteur Jean-Louis Turcan, à La Roque-d'Anthéron. Vous pouvez réserver votre table en nous appelant au 04 42 59 47 88 ou en passant directement nous voir. Au Bocage, la porte est toujours ouverte pour ceux qui aiment manger simplement bien.
Le Bocage vous accueille du lundi au vendredi,
pour le déjeuner et le dîner.
Pour profiter pleinement de votre expérience et garantir votre place,
merci de nous appeler pour réserver votre table :
Le chef Gilles Serrus et son équipe se feront un plaisir de vous recevoir !